Сельское хозяйство (Январь 2023)

4 К272

Картофель и технологии его глубокой переработки / В. В. Литвяк, Н. Д. Лукин, Е. А. Симаков [и др.] ; Российская академия наук, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова", Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 893, [1] с. : ил., табл. – Авт. указаны на обороте тит. – ISBN 978-5-9765-4595-3. – Текст : непосредственный.

Место хранения: 1АБ, Чит.зал