«Сириус. Лето: начни свой проект» – это всероссийская образовательная инициатива по поиску и реализации научно-технологических проектов школьниками под руководством наставников. В соответствии с разделом «Персонализированная медицина и здоровьесбережение» в Медицинском институте ведётся разработка мини-приложения для расчёта пищевой ценности белка.

Руководителем проекта является кандидат химических наук, доцент кафедры биохимии и фармакологии Светлана Валерьевна Романцова, студент-наставник – Иброхимджон Кузиев (студент 3 курса специальности «Лечебное дело»), выполняют проект учащиеся 11 класса школы № 36 – Каданцева Яна и Ступникова Алина.

В ходе реализации проекта школьники познакомились с факторами, определяющими пищевую ценность белка; изучили роль незаменимых аминокислот в жизнедеятельности человеческого организма; собрали информацию об аминокислотном составе идеального белка и ряда основных пищевых белков; экспериментально определили содержание белка и незаменимых аминокислот в мясных продуктах; разработали алгоритм и составили блок-схему программы расчёта аминокислотного скора.

В настоящее время создаётся и апробируется мини-приложение, на основе которого будет разработана лабораторная работа по биоорганической химии для студентов Медицинского института.

Материалы исследования докладывались на вузовских и школьных научно-практических конференциях: на школьной научно-практической конференции «Мир моих открытий» и XIV областной научно-практической конференции учащихся «Человек и Природа» работа заняла первое место, на Межрегиональной многопрофильной олимпиаде школьников Державинского университета – второе место.